Resepi Mee Goreng Mudah, Ringkas dan Sedap

Resepi Mee Goreng Mudah, Ringkas dan Sedap

Resepi Mee Goreng Mudah, Ringkas dan Sedap

Haaah.. setelah dah nak sampai penghujung Ramadhan baru lah ada kesempatan nak update blog abam ni. Draf dah lama buat tapi masa saja takda nak buat. Mau tak nya, tahun ni spesel sket. Abam buat biskut raya..haaa..hehehhe.. Waktu malam, abam dengan wife sama-sama buat tempahan biskut raya sampai sahur pastu bila siangnya, kalau takda keja ..memang tido lah jawapnya.

Okeh,..entri kali ni sebenarnya abam just nak share salah satu resepi yang mudah nak buat. Terutama masa bulan Ramadhan ni, ramai yang rajin nak masak untuk berbuka dan untuk sahur. Resepi kali ni, resepi mee goreng yang mudah dan ringkas & Insyaallah sedap hehehe..

Jom layan resepi Mee Goreng Mudah, Ringkas dan Sedap ni. Sesuai untuk korang yang nak buat sarapan ke atau nak buat minum petang atau bila-bila korang suka lah..hehhe

Resepi Mee Goreng Mudah, Ringkas dan Sedap

Resepi Mee Goreng Mudah, Ringkas dan Sedap

Bahan-bahan :

1 bungkus mee kuning
2 cawan daging kisar atau isi ayam
1 cawan fish ball & fish cake
3 sudu  sos cili
2 sudu sos tiram
5 sudu kicap pekat
1 cawan taugeh
1 cawan kobis
1 cawan sawi hijau
1 cawan lobak merah
2 biji telur

Bahan untuk dikisar halus :
1/4 cawan cili kering yang telah direbus
2 biji bawang besar
8 ulas bawang putih

Cara-caranya :

Panaskan sedikit minyak terlebih dahulu.
Tumiskan bahan-bahan yang telah dikisarkan tadi sehingga naik bau.

Kemudian masukkan daging kisar atau isi ayam
Kacau sehingga ia masak.
Kemudian masukan sos cili, sos tiram dan kicap pekat.
Masukkan fish ball & fish cake kemudian kacau seketika.
Kemudian masukan telur dan sambung kacau sehingga rata.

Masukkan sayur keras seperti kobis dahulu. Biarkan ia masak sekejap

Kemudian masukkan mee dan tambahkan sedikit air dan kacau sehingga rata. Kalau korang suka mee goreng yang agak basah, boleh lah masukan air lebih sket. Tapi kena mungkin kena tambah sket sos cili dan sos tiram untuk tambahkan rasa.

Bila hampir nak masak tu, boleh dimasukan sayur sawi dan taugeh ke dalam mee goreng tadi. Kalau nak tambahkan daun kuchai pun sodap jugak.
Lepas tu boleh korang rasa samada perlu dicampurkan sedikit garam atau pun gula mengikut selera tekak korang.

Selain dari isi daging kisar atau isi ayam, korang boleh jugak gunakan udang, sotong atau kerang untuk resepi mee goreng ni.

Sebelum dihidangkan, bolehlah tabur sedikit cili merah yang dihiris dan daun bawang serta bawang goreng. Jika suka, perahkan air asam limau nipis. Nak best lagi tambahkan telur goreng kat atas mee tu..peeghhh..heheh..

Sekian perkongsian resepi Mee Goreng Mudah, Ringkas dan Sedap ni. Khas untuk korang. Selamat mencuba nanti.

Resepi asal, kredit untuk Cik Eny

Nak cuba resepi lain ? Jom ke Resepi Brownies kedut

10,320 total views, 63 views today

Resepi Brownies Kedut yang cukup Mudah

Resepi Brownies Kedut

Resepi Brownies Kedut


Hi Assalamualaikum..

Terasa rajin pulak nak buat entri sekarang ni..Entri blog kali ni abam nak kongsikan satu resepi brownies kedut sedap dan mudah untuk korang buat. Sekarang ni, brownies memang semakin glamer dan cukup mendapat  sambutan.

 

RESEPI BROWNIES KEDUT
Plain brownies atau lebih dikenali sebagai Brownies kedut..memang cukup sedap.

 

Sebenarnya ada macam-macam variasi resepi untuk brownies ni. Yang paling asas dan paling mudah nak buat adalah brownies kedut. Kenapa namanya Brownies Kedut? Sebab apabila dah dimasak,permukaan atas nya kelihatan berkedut dan kelihatan sedikit merekah-rekah. Tekstur brownies yang padat dan agak lembap serta kaya dengan rasa coklat.

Resepi Brownies Kedut
Jom abam kongsikan resepi brownies kedut yang sedap dan mudah untuk korang cuba.

Resepi Brownies Kedut

Bahan A
400 gm Dark Chocolate
150 gm Butter (salted)
30 gm serbuk koko

Bahan B
150 gm gula kastor
4 biji telur ayam saiz A
1 sudu kecil asen vanilla

Bahan C
100 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder

Cara Penyediaannya :

1 Panaskan Oven terlebih dahulu pada suhu 160 C.

2. Bahan A di campurkan sekali dan kemudian di cairkan dengan teknik double boiler.
3. Satukan bahan B didalam satu bekas. Dikacau perlahan-perlahan sehingga gula kastor sebati dengan telur dan essence vanila.

4. Kemudian satukan bahan A dan bahan B. Kacau perlahan-lahan menggunakan spatula.
5. Kemudian masukan pula campuran bahan C dan kacau perlahan-perlahan sehingga tepung betul-betul sebati.
6. Masukan aduanan tadi ke dalam loyang bersaiz 10×10. Dan pastikan didalam loyang tu dilapik dahulu dengan  kertas pembakar (baking sheet) atau Patchment paper.

7. Masukan ke dalam oven dan masakan antara 30min ke 40min. Setiap oven mempunyai tahap pembakaran yang berbeza. Jadi nak pastikan tak terlebih bakar brownies tadi tu, selalu uji dengan cake tester yer.
8. Bila brownies tadi tu dah masak, biarkan dulu kat oven tu dulu antara 10-15min. Tapi renggang sedikit pintu oven tu ya.

9. Selepas 15 min, keluarkan oven dan biarkan ia sejuk dalam suhu bilik dalam beberapa jam sebelum dipotong.

Resepi brownies ni adalah inspirasi dari resepi Puan Eny Abdullah, rakan blogger abam. Abam ubahsuai sket mengikuti citarasa abam sendiri. Kepada kawan-kawan yang ada di Jitra yang mungkin nak tempah kek..boleh kontek-kontek Puan Eny yer..kek dia cantik-cantik wooo…

Tips nak dapatkan Brownies Kedut yang sedap :
1. Simpan dalam bekas kedap udara dan brownies boleh tahan dalam beberapa hari.
2. Jangan terlebih masak atau overbaked. Brownies yang sedap, mestilah sedikit garing dibahagian atas tapi didalam masih rasa lembut/moist.
3. Kualiti Dark Choc dan serbuk koko. Gunakan jenama yang premium. Walaupun harga agak mahal, tapi perbezaan rasa yang lebih sedap dan mewah menjadikan ia lebih berbaloi.

Selamat mencuba.

Jom baca kat sini : Tempahan Brownies Sedap

11,079 total views, 22 views today